高齢者に多い低栄養状態
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口や喉など「口腔」の主な機能に・食べること・話すことがあり、病気や障害などが原因でそれらの機能がうまくいかない時にはリハビリを行い機能回復を目指します。
日本歯科大学口腔（くう）リハビリテーション多摩クリニックでは連日、子供からお年寄りまで、食べることや話すことに不安を抱えている患者さんが多く受診しています。
【食事が摂れない】とか【飲み込みにくい】などの症状があると、例えば１回の食事に３時間もかかってしまい、その結果みるみる体重が減ってしまったという患者さんもおられます。
患者さん本人は、一生懸命食べているつもりでも、噛むことや飲み込む事に障害があるというのに気づいていない状況にあります。
口腔リハビリテーション多摩クリニックでは初診だけで一ヶ月あたり１５０〜１６０件もあり、口腔障害は非常に多くなってきているという感じを受けます。
私たちは何気なく食べたり話したりしていますが、口の中から喉にかけて様々な神経や運動器官が巧みに連携を取り、それらの機能を支えています。
「食べる」という行為ひとつとっても
噛む力の制御
舌で味を確認し食物を噛む場所に持ってゆく
細かい食物を口の中で混ぜる
など繊細な一連の動作が必要になり、加齢や病気などが原因でその機能が低下してくることがあります。
超高齢化社会と言われる日本ですが、６５歳以上の高齢者は約３０００万人でその内の５００万人が要介護状態であると言われています。
この要介護状態の５００万人のうち18％の１００万人の人が食べることの障害を持っていると考えられます。
食べることに障害があると【低栄養（栄養障害）】が一番大きな問題になってきます。
在宅で要介護状態にある７１６名を対象にした調査では、７割の人が【低栄養状態】や【低栄養のおそれがある】という結果になりました。
健康な人が注意すべき生活習慣には【メタボ】があり肥満のリスクに注意をむける必要があるのですが、高齢者はむしろ逆で、しっかりと食べることで栄養障害を防いでいただきたいと思います。
低栄養にならないためには『タンパク質』をしっかり摂る事が大切で、タンパク質は免疫グロブリンと呼ばれる免疫物質を作る元にもなり、抵抗力をつける上でも重要なのです。
高齢者はインフルエンザやノロウイルスなどの感染症に注意が必要と言われますが、その背景にはタンパク質不足による免疫グロブリン量の低下があります。
また筋肉にもタンパク質は多く含まれており、タンパク質不足になると筋肉の中のタンパク質が消費されてゆき、どんどん筋肉が痩せてゆきます。
筋肉の衰えは、運動機能の衰えに直結し足腰が立たなくなる様にもなりますし、口や喉の筋力の衰えは、食べること、話すことが上手く出来ないようにもなってきます。
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口腔障害は増えている？
口や喉など「口腔」の主な機能に・食べること・話すことがあり、病気や障害などが原因でそれらの機能がうまくいかない時にはリハビリを行い機能回復を目指します。
日本歯科大学口腔（くう）リハビリテーション多摩クリニックでは連日、子供からお年寄りまで、食べることや話すことに不安を抱えている患者さんが多く受診しています。
【食事が摂れない】とか【飲み込みにくい】などの症状があると、例えば１回の食事に３時間もかかってしまい、その結果みるみる体重が減ってしまったという患者さんもおられます。
患者さん本人は、一生懸命食べているつもりでも、噛むことや飲み込む事に障害があるというのに気づいていない状況にあります。
口腔リハビリテーション多摩クリニックでは初診だけで一ヶ月あたり１５０〜１６０件もあり、口腔障害は非常に多くなってきているという感じを受けます。
食べるという妙技
私たちは何気なく食べたり話したりしていますが、口の中から喉にかけて様々な神経や運動器官が巧みに連携を取り、それらの機能を支えています。
「食べる」という行為ひとつとっても
噛む力の制御
舌で味を確認し食物を噛む場所に持ってゆく
細かい食物を口の中で混ぜる
など繊細な一連の動作が必要になり、加齢や病気などが原因でその機能が低下してくることがあります。
超高齢化社会と言われる日本ですが、６５歳以上の高齢者は約３０００万人でその内の５００万人が要介護状態であると言われています。
この要介護状態の５００万人のうち18％の１００万人の人が食べることの障害を持っていると考えられます。
食べられないとこうなる！
食べることに障害があると【低栄養（栄養障害）】が一番大きな問題になってきます。
在宅で要介護状態にある７１６名を対象にした調査では、７割の人が【低栄養状態】や【低栄養のおそれがある】という結果になりました。
健康な人が注意すべき生活習慣には【メタボ】があり肥満のリスクに注意をむける必要があるのですが、高齢者はむしろ逆で、しっかりと食べることで栄養障害を防いでいただきたいと思います。
栄養不足になるとこうなる！
低栄養にならないためには『タンパク質』をしっかり摂る事が大切で、タンパク質は免疫グロブリンと呼ばれる免疫物質を作る元にもなり、抵抗力をつける上でも重要なのです。
高齢者はインフルエンザやノロウイルスなどの感染症に注意が必要と言われますが、その背景にはタンパク質不足による免疫グロブリン量の低下があります。
また筋肉にもタンパク質は多く含まれており、タンパク質不足になると筋肉の中のタンパク質が消費されてゆき、どんどん筋肉が痩せてゆきます。
筋肉の衰えは、運動機能の衰えに直結し足腰が立たなくなる様にもなりますし、口や喉の筋力の衰えは、食べること、話すことが上手く出来ないようにもなってきます。
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01 高齢者に多い低栄養状態関連エントリー
- 02 低栄養と口の機能の関係
- あなたに咀嚼（そしゃく）障害はありませんか？おじいちゃん、おばあちゃんにそしゃく障害はありませんか？簡単なチェック法で確認してみましょう！
- 03 飲み込み障害って？（嚥下障害）
- 飲み込む障害、嚥下（えんげ）障害になるとよく「むせる」様になります。口や喉の中でどのような障害が起こると嚥下障害になるのか？誤嚥性肺炎になる原因は？
- 04 要介護者の食事
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- 05 食事の重要性と“感食介護”
- 加齢や病気をきっかけに、いままで当たり前にやっていた“食べる”という行為がままならなくなるだけで、人生にとって大きなマイナスです。いつまでも自分の口で「感じて食べられる」ようにする取組みです。